Pizzerinki z serem gorgonzola

Hej :)

Melduje się po sporej dawce nieobecności - ale mam usprawiedliwienie. Mam urlop i jestem w końcu w Polsce!!!! :) Tak, tak - jak to na urlopie - nie mam czasu na nic. Dosłownie na nic! Ale cieszę się jak dziecko mimo to. Dzisiaj wrzucam przepis, chyba najbardziej lubiany u mnie na blogu - na kolejną wariację związaną z pizzą. Dzisiaj z gorgonzolą. Wiem, wiem. Nie każdy ją lubi - ma specyficzny gorzkawy posmak. Ale mi smakuje. Po prostu lubię eksperymenty. 

Zapraszam!

Składniki:

1. na ciasto: 0,5 km mąki, 10 dag drożdży, szczypta soli i cukru, 3 łyżki oleju, szklanka wody

2. na farsz: garść startego sera żółtego, zielone oliwki, mała cebulka, kilka plasterków szynki, ser gorgonzola 

Przygotowanie:

Drożdże mieszamy z ciepłą wodą, aż się rozpuszczą. Dodajemy cukier, sól i mąkę. Tyle by powstał rozczyn. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Jak rozczyn podrośnie to dodajemy olej i resztę mąki. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Rozwałkujemy i układamy na papierze do pieczenia bądź blaszce - kółka wielkości małego talerzyka. Smarujemy je przecierem pomidorowym lub keczupem.Układamy składniki i posypujemy serem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na około 40 min ( 180 stopni). Gotowe pizzerinki najlepiej smakują na ciepło i ... z majonezem :)

Smacznego!