Hej :)
Dzisiaj nieco porządniejsze danie na uroczysty obiad. Kurczak nadziewany jabłkami i borówkami. Delikatny smak mięsa kurczaka, przełamany jest kwaskowatymi jabłkami i słodkimi borówkami. Jak dla mnie bomba! Warto się pokusić i wypróbować to danie. Wbrew pozorom bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu ( nie liczę czasu pieczenia). Więc do dzieła!
Składniki:
1. cały kurczak ok 2 kg
2. pół kg jabłek
3. 3 garście borówek
4. przyprawa do kurczaka, sól i pieprz
5. majeranek
6. masło
Przygotowanie:
Kurczaka dokładnie umyć, natrzeć przyprawami i postawić na noc do lodówki, żeby przeszedł ich smakiem. Następnie na drugi dzień nafaszerować go naszym nadzieniem: jabłka obrać i pokroić w talarki i wymieszać z borówkami. Nawtykać tego "ile wlezie" do brzucha kurczaka. Zaszyć "dziurę" . Ułożyć go na brytfannie. Można poukładać kilka kawałków masła na wierzchu kurczaka ( będzie chrupiąca skórka). Piec do zarumienienia około 1 godzinę w 200 stopniach C. Podawać z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką. Smacznego!